6to aniversario de Arraigo 2026 (Arraiguenses y familia)

¿Quiénes somos?

La cooperativa fue gestionada por trabajadoras/es de la ciudad de Villa Constitución provincia de Santa Fe en mayo del 2020 (en medio de una crisis sanitaria como consecuencia del COVID -19 en la Argentina), con el objetivo de mejorar el acceso a los alimentos de la canasta básica de la región. Acción que se lleva adelante bajo los conceptos de generación de empleo “colaborativo y participativo”, y la producción de alimentos sanos y de calidad.

Nos apropiamos del concepto de ARRAIGO como eslabón que permita unir a productores zonales y regionales con el objetivo de marchar hacia la seguridad y soberanía alimentaria. Poniendo de relevancia actores como cooperativas, pequeños productores y economías familiares, entre otros.
Contamos con un establecimiento de Registro Nacional para el fraccionamiento de alimentos de base vegetal y farinaceos (harinas y derivados).

Reinaguración (7 de octubre 2023)

Un paso importante para el crecimiento de esta empresa de economía social y solidaria. Se ampliariaron y se adecuaron instalaciones, baños, vestuarios, comedor, oficinas, sala de reunión, area de producción entre otros. Se adquirió maquinarias de última generación para el proceso productivo asi como también utilitario con equipo de frío, cámara de frío, destacando la instalación de energías renovables, hoy cuenta con un soporte de energía fotovoltaica, generando una capacidad del 60 % de autoabastecimiento.

Espacios de Arraigo

En los últimos años ha desarrollado líneas de negocios como son la provisión de alimentos saludables en instituciones educativas por medio de los “kioscos escolares saludables” con soporte comercial de página web brindando oferta y adquisición de productos vía online. Esta acción agiliza la demanda, como también facilita que los niños no necesiten llevar efectivo a la escuela, solo retiran sus pedidos en los recreos previamente acordados. Actualmente contamos con el kiosco escolar de la escuela Dante Alighieri.

También somos adjudicarios de cantinas de diversos espacios recreativos y de esparcimiento como el camping de la UOMVC Unión Obrera Metalúrgica Seccional Villa Constitución a la vera del Arroyo del Medio y del camping comunal San Cayetano de la localidad de Fighiera sobre el Arroyo Pavón. Estos hechos han permitido consolidar la línea de negocios de servicios gastronómicos cantina/buffet e indican que este es un camino para profundizar.